http://healthappeal.ru/ Lasto Blogging Engine ru Paradox parraddox@mail.ru parraddox@mail.ru http://healthappeal.ru/i/lastoblog.png http://healthappeal.ru/ http://healthappeal.ru/post_1252579120.html <p><img src="http://healthappeal.ru/i/p/rizik1.jpg" wigth="200" height="153" hspace="2" vspace="2" align="left">Настала грибная пора рыжиков и они, естественно, поперли в полный рост... На прошедших выходных мы набрали их приличную кучу. Часть засолили, что-то пожарили в сметане с медом, а какие-то грибы съели сырыми.</p> <p>Если вы не знаете, как нужно есть эти грибы в сыром виде, то я обязательно поделюсь с вами этим секретом. Потом... Если захотите... :)</p> <p>Рыжики, конечно же, - царские грибы, но обожают их не только персоны голубых кровей, но и существа низкого происхождения, то есть червяки.<br> Трудно собрать много полностью чистых грибов без червоточин.</p> <p>Например, мы употребляем любые крепкие и сочные грибы рыжики.<br> Зачем выбрасывать золото только из-за того, что кто-то насверлил в нем дырки?<br> Рыжики - это рыжее золото!</p> <p>Поэтому их просто нужно отсортировать. Негодными к употреблению являются только трухлявые и старые грибы. Если же в грибе не видно обилия червяков, а есть только дырки, то такие грибы надо просто собрать в отдельную кучку. Очистить, порезать на крупные части и положить минут на двадцать-тридцать в тазик с подсоленной водой. Если в них есть червяки, то они постараются побыстрее убежать из гриба в тазик с водой... Ловить их не надо... Пусть тонут. :)<br> Дольше мочить тоже не нужно. Зачем портить такие ценные грибы?</p> <p>Грибы из этой части мы употребляем только на жарку. Для засолки же берем чистые целые грибы или уцелевшие фрагменты грибов. Даже маленький кусочек рыжика зимой согреет и напитает нас.<br><br> А вот для того, чтобы есть их сырыми, берем самые качественные грибы.</p> <h2 class="zagtext">И теперь раскрываю секрет поедания грибов рыжиков в сыром виде.</h2> <p>Для того, чтобы можно было есть рыжик сырым прямо в лесу, нужно смахнуть со шляпки свежайшего, самого красивого рыжика возможные песчинки и удалить прилипшие к нему листочки, травинки, если таковые имеются. Взять эту шляпку, посыпать солью и со смаком откусить. Теперь можно блаженно закатить глаза к небу...<br> Это для полного удовольствия. Все. Жить будете. И эта жизнь будет всласть, если есть рыжики...<br> Вот и весь секрет. Храните его и передавайте по наследству самым достойным наследникам.</p> <p>А теперь маленькое пояснение.<br> Грибы рыжики - единственные, наверно, млечные грибы в мире, которые можно есть сырыми. Это даже больше рекомендуется по вкусовым качествам.<br> Напоследок еще один рецепт для поедания сырых рыжиков.</p> <h2 class="zagtext">Рецепт а-ля карпаччо</h2> <p>Свежие, качественные, очищенные от постороннего мусора рыжики нарезаются тончайшими пластинками, посыпаются солью, перцем и слегка сбрызгиваются лимонным соком. Теперь надо аккуратно все перемешать и дать минут 30 постоять, чтобы выделился сок и грибы пропитались лимонным соком и солью. Но можно есть сразу. Это как кому хочется.<br><br> Вот и весь немудреный рецепт.</p> <p>Отведаете это блюдо и вы надолго запомните его вкус. Теперь осень у вас будет ассоциироваться не только с отдыхом в Турции и Таиланде, но и с незабываемым вкусом сырых рыжиков.</p> <p><b>Еще статьи:</b><br><a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1253564687.html">Зевающие грибники на Поле Чудес</a><br><a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1254601743.html">Как Собирать Шампиньоны Ночью без Прибора Ночного Видения</a><br><a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1253811112.html">Говорят, арахис полезен... Надо разобраться</a><br>Самые последние статьи про <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru"><b>здоровый образ жизни</b></a></p> <p class="stroka6">Подписывайтесь <u>на RSS</u> и читайте ПЕРВЫМИ!</p><br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1252579120.html">Оставить комментарий</a></div> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1252579120.html">All Comments</a></div><br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1252579120.html">Оставить комментарий</a></div> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1252579120.html">All Comments</a></div> Thu, 10 Sep 2009 17:38:40 GMT