http://healthappeal.ru/ Lasto Blogging Engine ru Paradox parraddox@mail.ru parraddox@mail.ru http://healthappeal.ru/i/lastoblog.png http://healthappeal.ru/ http://healthappeal.ru/post_1249060565.html <div align=center><script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></div><br> <p><img src="http://healthappeal.ru/i/p/kartoshka1.jpg" wigth="195" height="157" hspace="2" vspace="2" align="left">У меня уже была обзорная статья по <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1241530494.html">колумбийской кухне</a>. Здесь же я хотел поделиться одним "экзотическим" рецептом, полностью доступным для исполнения на нашей кухне, простым и вкусным.<br> Любителям блюд быстрого приготовления тоже подойдет.</p> <p>Самая большая экзотика в этом блюде - это сыр Моцарелла. Но если его нет, то вместо него подойдет любой сыр, который будет тянуться в расплавленном состоянии, например, Сулугуни.</p> <p>Картошка, хоть и родом из Америки, но экзотикой, я надеюсь, ни для кого у нас не является. Вот если бы царь Петр завез вместе с картофелем еще один корнеплод - юкку, то колумбийская кухня стала бы для нас как родная. Там без юкки жизни нет... :)</p> <h2 class="zagtext">Итак. Картошка по-колумбийски</h2> <p>Отвариваем картошку в мундирах, лучше на пару. Если кому не хочется в мундирах, то можно отварить очищенный картофель. Время готовки рассчитывается так, чтобы до приготовления соуса картошка не успела остыть и наоборот.<br><br> <b>А теперь готовим самое главное - колумбийский соус-шубу.</b></p> <p>Берем большую луковицу, два-три зубчика чеснока, три-четыре помидора, полстакана натертого сыра, подобного сыру Моцарелла, стакан сметаны, а также соль и перец по вкусу.</p> <p>Мелко режем лук, чеснок и помидоры. Жарим на среднем огне до того момента, пока помидоры не пустят сок, а лук не станет почти прозрачным. По времени это займет пять-десять минут. Солим, перчим и добавляем сметану. Готовим еще минут пять. А в конце приготовления добавляем тертый сыр и все перемешиваем. Вот теперь наш соус готов.</p> <p>В завершении берем приготовленную ранее горячую картошку: целую, очищенную или резаную - кому как больше нравится. Раскладываем картофель на тарелки и заливаем его соусом как шубой, не перемешивая! Посыпаем сверху зеленью и едим.<br><br> Вот такая картошка по-колумбийски - ничего сверхъестественного, а как вкусно и слегка экзотично!</p> <p><b>Еще статьи:</b><br><a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1251582642.html">Пельмени с груздями. Насобирал грибы и сразу в пельмени...</a><br><a target="_blank" href="post_1252579120.html">Грибы рыжики можно есть сырыми, но надо знать один секрет...</a><br><a target="_blank" href="post_1250719999.html">Малосольные огурцы. Лучший рецепт сезона</a><br>Самые последние статьи о <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru">здоровом образе жизни</a></p> <p class="stroka6">Подписывайтесь <u>на RSS</u> и читайте ПЕРВЫМИ!</p><br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1249060565.html">Оставить комментарий</a></div> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1249060565.html">All Comments</a></div><br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1249060565.html">Оставить комментарий</a></div> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1249060565.html">All Comments</a></div> Sat, 01 Aug 2009 00:16:05 GMT