Размер шрифта:

ХРЕН. Особые рецепты приготовления и хранения хрена


Рискну написать про хрен. Почему рискну? Догадайтесь с трех раз...

Хотя не стоит гадать.

Хрен - штука очень полезная и очень острая. Наверно поэтому с этим «объектом» в русском языке очень много связано. А так как у меня блог не совсем кулинарный, народ может подумать, что я так ругаюсь или...

Остановлюсь на этом и продолжу писать про корень хрена - обожаемое лакомство в нашем доме.

Сразу надо предупредить, если вы покупаете в магазине баночку с этикеткой "хрен", то знайте, что это производитель продукта просто так выражается, а в банке хрена нет. Точно. Там можно было бы написать: со вкусом хрена или приготовлено из хрена. Это было бы справедливо, но это не хрен.

Если кто станет со мной спорить - я все равно буду стоять на своем - ЭТО НЕ ХРЕН!

Я так говорю не потому, что "никто в мире, кроме меня" не знает как готовить хрен. Нет. Наверно знают и производители хрена, но почему они делают сладенькую кашку - я не понимаю. Причины возможно те же, что и с нашим исконно русским квасом. Вы, надеюсь, еще помните, что такое настоящий квас, а не этот... в пластиковых бутылках...

Все - проехали.

А теперь давайте проясним, что же тогда хрен?

Вот это вопрос по существу.

Хрен - это корень, который надо правильно хранить и правильно приготовить. По-другому нельзя.

В нашей семье используется много способов приготовления хрена, но я приведу один - "базовый" и один способ хранения хрена.

Итак. Рецепт "базовый", рассчитанный на хранение.

Свежие корни хрена моем и очищаем (я предпочитаю толстые корни). Итого должен получиться килограмм очищенного корня. Можно, естественно, брать сколько угодно, но данный рецепт рассчитан на килограмм основного продукта.

Очищенный хрен замачиваем в воде на день-полтора.

Теперь приступаем к самой "ядовитой" операции - перемоле хрена в мясорубке. Можно, конечно, и на терочке... Но это не "хакерский" способ.

На мясорубку рекомендую надеть полиэтиленовый пакет, иначе придется одевать противогаз, причем не только вам, но и всем в доме. Чистка лука - это баловство по сравнению с перемалыванием хрена.

Кипятим 250 мл воды (один стакан) и растворяем в ней половину столовой ложки соли и столько же сахара.

Снимаем с плиты, добавляем 125 мл 6% уксуса (или 20 мл лимонной кислоты) и наши запасы перемолотого хрена. Быстро перемешиваем и закрываем крышкой кастрюли. Зачем "быстро" и зачем "крышкой" поймете сразу, если не сделаете этого.

Все - хрен готов и его теперь нужно разложить по банкам.

Не смотря на то, что хрен сам по себе хороший стерилизатор, но банки лучше простерилизовать. Это обычная процедура для консервирования.

Теперь берем баночку, желательно маленькую, открываем крышку кастрюли с хреном и быстро наполняем баночку, а крышку кастрюльки сразу же закрываем.

Закручиваем банку с хреном и повторяем процедуру со следующей банкой. Получится примерно полтора литра готового для хранения продукта.

Вот и весь рецепт.

Конечно, хрен можно готовить и без маринования. Но тогда есть его нужно сразу. Делать его можно и со сливками, и с растительным маслом - вариантов много. Но для этого нужен свежий хрен.

А где его взять, если не сезон или еще какие "трудности"..?

Для этого существует секретный способ сверхдлительного хранения.


Даю рецепт номер два. Хранение хрена.

Моем корни хрена и очищаем их от шкурки. Разрезаем на маленькие кусочки, пригодные для мясорубки. Теперь небольшими кучками раскладываем по полиэтиленовым пакетикам и закладываем их в морозильную камеру. Все. С хреном ничего плохого не произойдет, так как хрен - единственное на Земле растение, которое выдерживает заморозку ниже минус девяноста! Вот такой он загадочный хрен. Нам бы, человекам, так!

Теперь, когда нам нужно приготовить порцию хрена, мы достаем из морозилки пакетик с корешками и сразу, не размораживая, перемалываем в мясорубке. Вы удивитесь, но от этого хрена уже не надо прятаться в противогаз. А самое главное - на вкус он будет даже злее, а вкусовые качества его от низкой температуры только повышаются!

Вот пока и все рецепты.

Приятного аппетита!

Еще статьи:
Как сделать ХРЕН? Подробная технология ЗДЕСЬ!
Перловая каша - радость наша и... польза!
Малосольные огурцы. Наш коронный рецепт
Самые последние статьи про здоровый образ жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Поделитесь со всеми. Пусть и они будут здоровы:

Комментариев: 6

Карточные фокусы и трюки с картами

Мир игры. Как нас завораживает театр, как завораживает цирк! А мир кино вообще называют миром грез.

Почему так..? Почему нас тянет в мир сказки?

Неужели наша реальная жизнь такая серая и скучная?

Чаще всего так и бывает, но мы привыкаем к этому и...

И вдруг, среди нас появляется НЕОБЫЧНЫЙ человек. Прямо здесь! Не в кино и не в театре, а в нашей обычной жизни. Кто же он такой этот фокусник?

Каким искусством он владеет?

Этот человек оживляет карты. Прямо как в кино, только без всякого компьютерного эффекта.
Захватывающе?
Привлекательно?
Еще бы!
Я тоже в восторге!

Хочу научиться делать также. И удивлять своих близких неожиданными трюками.
Это не только интересно, но и полезно.
Известно, что манипулирование мелкими предметами, регулярная разминка пальцев рук благотворно сказывается на развитии нашего мозга. Это факт!

Да и кому нужно хорошее здоровье, если не развит мозг? Все хотят быть не только здоровыми, но и умными, и красивыми. Попробуйте сказать: "Нет!"

Легче сказать: "Хочу все и сразу".

Хорошо тем, у кого есть такой знакомый. Может он найдет время и согласится научить вас всем этим трюкам с картами.

Но не стоит полагаться на него и вот почему:

1. В наше время многому можно научиться без зависимости от "знакомых специалистов".

2. Да и что это за сюрприз, если все знают, что точно так же могут делать и другие ваши знакомые?

Кстати, есть один человек, который может научить вас многим секретам карточных фокусов и манипуляций. Но это лучше обратиться непосредственно к нему вот сюда.

Для тех, кто горит желанием удивлять и удивляться - это БЕСЦЕННАЯ возможность.

Театр, цирк, кино, карточные фокусы и трюки с картами - и все это здесь и сейчас!

Я позволил себе немного восторженных слов и даже поставил несколько восклицательных знаков.
Но может это слишком сложно?

Да. На гитаре тоже сложно играть. По началу...

Но любая теплая компания с удовольствием примет такого "гитариста", тем более, если он умеет делать карточные фокусы и трюки с картами.

Приветствую вас, "гитаристы"! Приветствую вас, карточные манипуляторы!

Что наша жизнь? ИГРА!

---------------
Игра игрой, но многие «заигрываются» в этой жизни: должники не отдают долги или, наоборот, заимодавцы пытаются заработать на должнике, намеренно увеличивая сумму долга. Разобраться и восстановить правила «игры» помогут профессионалы, те, для кого судебное взыскание задолженности - это постоянная и ежедневная работа.
---------------

Еще статьи:
Заработок в интернете без финансовых вливаний?
Тренинг Личностного Роста - Что Это?
Инопланетяне уже не делают деньги из воздуха!
Самые последние статьи о здоровом образе жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Поделитесь со всеми. Пусть и они будут здоровы:

Курильщиков настигла кара свыше и они бросили курить

Отныне курение становится очень опасным занятием. Никто уже не верит в "каплю никотина, которая убивает лошадь". Но там, на Небесах, видимо, приняли решение ужесточить меры к курильщикам и явили миру свой ЗНАК.

Доказательства?..

Пожалуйста!

В Кривом Роге (Украина, если кто не помнит) на двух молодых курильщиков свалился балкон. Эта "чушка" весом более трехсот килограммов нанесла болезненные травмы ребятам-курильщикам, но не покалечила и не убила. А это уже само по себе должно вдумчивых людей наталкивать на мысль о неслучайности данного происшествия.

Так и есть.
Молодые люди в один голос заявили, что это им ЗНАК СВЫШЕ и дали зарок бросить курить. Молодцы ребята!

Всемирный закон здорового образа жизни еще никто не отменял. Не посмеют курильщики больше безнаказанно обкуривать Планету!

Скажете, что слишком уж это не гуманно?..
Иначе нельзя!

Бойтесь курильщики кары Господней!

P.S. Коммунальщики, как всегда, остались при своем мнении: у них виноват собственник квартиры, который с грубыми нарушениями сделал ремонт своего жилья...
Ну не верят они в ЧУДО-НЕБЕСНОЕ!

---------------
Проверять обратные ссылки на качество их постановки и на доступность для индексации ботами - работа достаточно рутинная и лучше это дело перепоручить специальному сервису.
---------------
Сайты - как люди и если они не "двигаются", то умирают - продвижение сайта Киев. Двигайтесь!
---------------
Еще статьи:
Курение с кайфом – удар по яичкам
Алкоголизм - ЛЕЧЕНИЕ или ПРИНУЖДЕНИЕ
Самые последние статьи о здоровом образе жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Поделитесь со всеми. Пусть и они будут здоровы:

ЗОЖ - что это такое?

Людям, ведущим здоровый образ жизни, может быть и не интересно знать, что такое ЗОЖ. А зачем? У них и так со здоровьем все в порядке.

Но для чего-то же появились эти три буквы? Что они означают и кому они нужны?

Потенциально они (три буквы - "ЗОЖ") нужны всему Человечеству, поскольку они "переводятся" так: здоровый образ жизни. То есть это просто сокращение этой фразы, аббревиатура.

Вот и весь "секрет" этих трех букв.

Но на этом секреты и загадки магического ЗОЖ не исчерпаны. Вопросов появляется все больше: как вести здоровый образ жизни? Как узнать, что ты ведешь здоровый образ жизни? Такая викторина...

Вопросы превращаются в страницы, а страницы - в тома. Поэтому, если человека интересует зож, если он достаточно замотивирован для того, чтобы вести здоровый образ жизни, то это невольно превратится в линию поведения человека и он самостоятельно выработает фильтр для информации по ЗОЖ.

Вот и весь сказ про очень важные три буквы ЗОЖ.

Вот если бы мне пришел вопрос: "Что такое красота?" Тут бы мне пришлось помучиться. В этом вопросе все специалисты и у каждого "красота" может быть своя. Заглянул, например, на сайт www.krasota-zdorove.ru/ и увидел, сколько много есть тем, связанных с красотой. Читать можно долго, но одно понятно - красота и здоровье родственные понятия.
Все хотят быть здоровыми, все хотят быть красивыми и здоровый образ жизни помогает в этом.

Еще статьи:
Восходящее солнце - лучшее время напитаться энергией
Увлекательная гинекология
Угнать инвалидное кибер-кресло за 6 секунд...
Здоровый образ жизни - становись в очередь за деньгами!

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Поделитесь со всеми. Пусть и они будут здоровы:

Сладкий сон приснился мне

Натолкнулся на фразу - "сладкий сон", подумал, что бы это могло означать? Первая ассоциация была со смертью, возможно, это вовсе не моя мысль. Говорят, что еще древние сравнивали сон со смертью.
Но древние были людьми темными, газет не читали и "Авторадио" не слушали (вот повезло же им!). Может быть они даже пиво не пили. В нашем понимании они вели здоровый образ жизни (ЗОЖ). Помахайте полдня мечом и сутки на коне проскочите и вы тоже станете здоровым. Все геморрои от сидячей жизни улетучатся в момент.

Но я вроде как про сладкий сон хотел "мысль покрутить", да сразу понесло меня аж к древним.
Что они могли знать про сон и про смерть? Эти древние и темные...

А что знаем мы..?

Сладкий сон - пилюля от рутинной жизни!

Попробую все-таки посерьезнее "додумать" тему. Если бы не это слово "сладкий", мне было бы легче написать про сон, сны, во сне... Эта тема неисчерпаема!

А вот "сладкий сон" все портит. Лично я сам видел сладкие сны только в детстве и то смутно это припоминаю. Да еще один был лет в восемнадцать... Только давайте договоримся не путать сладкие сны с эротическими снами. Этого добра каждый навалит кучу, да еще приукрасит...

Сладкий сон - это когда просто необыкновенно хорошо и пробуждение происходит как обновление, легко и радостно, без посторонней примеси воздействия ниже пояса. В первые минуты пробуждения взираешь на мир с особенным наслаждением. Все свежо и радостно!

Может быть у вас такое бывает каждый день?

Вы - инопланетянин!

Это точно.

Сходите и сдайте кровь на анализ. Больше ничего сдавать не надо. Им хватит вашей крови.

Я же людей уже даже не спрашиваю про их сны. Не хочу, чтобы меня считали сумасшедшим. В юности, по незнанию жизни, я позволял себе такое, но не сейчас...

Какие сны может видеть сегодняшний человек? Про любовь-морковь, про летающих слонов..? Да, это в лучшем случае, ведь газеты почитывают многие. Чаще - никто ничего не видит или не помнит.

А если, вдруг, вы видите сны, да еще помните их... Не говорите никому! Вы страшно разозлите окружающих. Люди хотят быть полноценными "мачами" (от слово "мачо", а не моча).

Пусть они останутся "мачами" - с вас не убудет. Молчание - это компенсация за способность видеть сны.

Про "сладкий сон" додумайте сами. У меня слова на эту тему "закончились".

Шучу!

Есть еще слова...

Могу рассказать про музыкальную группу со схожим названием. Я полагаю, что они и есть главные специалисты по сладким снам. Можно еще про символику снов что-нибудь накрутить... А еще можно про подушку с незатейливым названием "Сладкий сон" упомянуть.

Печатаю слово "сладкий сон", а у меня все время печатается "сладкий сок". Вот, наверно, мое истинное желание где зарыто.

Надо попить сладкого сока и помолчать.

Еще статьи:
Средство от выпадения волос - Попробуй Выдерни!
Здоровый образ жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Поделитесь со всеми. Пусть и они будут здоровы:

Прыг: 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Скок: 10 20 30

Довод в пользу здоровья